Batido-fresas-hinojo-dátiles

Vuelvo al hinojo, esta vez de bulbo ya que no es fácil encontrar el silvestre.
Su sabor a anís, su contenido en  antioxidantes y sus propiedades diuréticas me han cautivado.

Ingredientes:
1 hinojo
1 taza de fresas
2 dátiles tipo medjoul
1 taza de leche vegetal, yo he usado leche de almendras aunque no aparezca en la foto.

Preparación:
mezclamos todos los ingredientes en la batidora o en la thermomix hasta que se quede completamente líquido.
Los dátiles le dan el puntito dulce en caso de que las fresas estén un poco ácidas y haría falta ponerlos en remojo un par de horas antes si estuvieran muy secos.
Creo que este batido lo apunto como uno de mis preferidos, mirad que resultado

Nada más que el colorcillo entra por los ojos, y ese sabor...convierte cualquier mañana en un día especial.
Si  no lo habéis catado, creo que hoy es el mejor día para hacerlo y si queréis ver otras opciones de batidos con hinojo podéis pinchar aquí, o aquí.
Cuando lo pruebes me encantaría saber qué te parece,
buen provecho!