martes, 28 de febrero de 2017

Salsa romesco

Esta salsa típica de Cataluña se ha convertido en un básico de mi nevera.
Tengo que decir que nunca la he probado con calçots, pendiente queda, pero mientras tanto y junto con salsa de aguacate, el hummus y el pesto rojo hacen que la semana sea más llevadera a la hora de organizar comidas y cenas.

Los domingos que si bien es día de descanso, normalmente es el único hueco al que le dedico mi tiempo para organizar el tema de las comidas, suelo preparar algún potaje de legumbres y varias salsas para poder ir tirando toda la semana y comer bien rico y no tener que improvisar con comida chatarra.

























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