Batido de moras, fresas, pera y perejil

Hay que aprovechar la época de fresas, y es que están bien ricas en cualquier batido, o utilizándola en postres, hoy la he probado con pera, moras y perejil

Ingredientes:

1 taza de fresas

1/2 taza de moras

1 taza de perejil

1 pera a punto de morir

Agua

Base de pizza de coliflor

¿A quién no le gusta la pizza?, es una comida sencilla, deliciosa, que puede combinarse de mil maneras, con cualquier tipo de verdura, quesos, incluso con fruta... ¿Habéis probado alguna vez la base hecha de algo distinto a la harina?
Mirad, mirad que cosa más rica, la receta original lleva huevo y queso que yo he sustituido por semillas de lino y queso vegano.

Razones para participar en un reto de batidos o como convertirse en "batichurri"

En internet existen cantidad de opciones para ir tomando ideas de cómo hacer un batido, qué mezclar, cuándo tomarlo... la nube está llena de ricas recetas, hay muchísima información, a veces demasiada y luego están los retos.
Un reto de batidos consiste en "apuntarse" virtualmente a alguna página que lo organice y que te de las directrices para tomar batidos durante los días que dure el reto.

El batido verde perfecto

¿Existe el batido verde perfecto?

El batido perfecto es el que tú te prepares en cada momento, hecho con mimo, con mucho amor y con la mejor de las intenciones de cuidarnos, no hay batido malo!
Yo para prepararlo sigo estas recomendaciones:

No hay nada mejor que experimentar con sabores, texturas y distintos colores de frutas y verduras... es toda una delicia poder mezclar a nuestro antojo las distintas frutas y verduras que tengamos en casa. Al principio es muy útil apuntarse a algún reto, mirar en internet distintas opciones para coger ideas y quitarse el miedo a probar nuestras propias recetas.

Tarta cruda de fresa

Con el cumple de mi ahijado llega la temporada de fresas, así que para celebrarlo hice por primera vez esta tarta bien rica y sana (sí, también llevé una de chocolate cargadita de azúcar, la cuñá la pidió y no pude negarme jejeje).
La receta original puedes verla aquí, aunque yo he modificado algunas cosillas

Pesto de brócoli

Me gusta el brócoli de cualquier manera, en batido, al vapor, salteado... y cuando vi esta receta en pinterest, quise probarla inmediatamente.

El brócoli es un alimento con un importante aporte de vitamina C, carotenoides, vitamina B9, yodo, agua, vitamina B6 y fibra, así que nos va a aportar cantidad de nutrientes bien sanos a nuestro cuerpecito.

Ingredientes:

1 brócoli mediano o 1/2 brócoli grande 

1 ajo

zumo de medio limón

1 taza de hojas de albahaca

1 aguacate

Champiñones macerados

Qué ricos están los champiñones, que disfrute para el paladar tomarlos de cualquier manera.

Aquí os presento una manera sencilla de prepararlos, con distintos sabores para todos los gustos: al estilo boqueronil, al estilo pimiento rojo y al estilo tamari (salsa de soja sin gluten).

Mejor prepararlos de un día para otro, para que cojan todo el sabor y se empapen bien de los ingredientes.

Es una manera fácil de comer sano, y nadie diría que están crudos.

Batido de hinojo silvestre y caqui

A mi los caquis me han gustado siempre mucho, están tannn dulces y mezclados con el hinojo son una pasada. Es verdad que su valor calórico respecto a otras frutas es más elevado, pero aún así nos aporta vitamina C, potasio y beta-caroteno que se transforma en nuestro cuerpo en vitamina A.