En un post anterior hicimos un batido con hinojo que compré en la frutería, fue hinojo tipo bulbo, puedes verlo aquí, y en esta ocasión he usado el hinojo silvestre, el "bueno", el recién cogido del campo traído directamente de Salobreña y es que la diferencia entre uno y otro se nota muchísimo en el olor que desprenden, la cocina se llena de rico aroma a anís y el batido resulta más sabroso.
Ingredientes:
- 1 manojo de hinojo
- 1 caqui (yo he utilizado tipo sharoni)
- Agua
- Hielo
¡A disfrutarlo!
Qué curioso, es la primera vez que veo un batido en el que se utilice el hinojo, veremos qué tal está
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